Vybortech.ru Помощь в выборе бытовой и электронной техники

Выбираем фритюрницу

Многие думают, что фритюрница может приготовить только картошку фри. Это не совсем так, с помощью данного прибора вы сможете приготовить грибы, рыбу, мясо и даже некоторые овощи. Поэтому этот прибор весьма универсальный, и найдет себе применение на каждой кухне. Но придя в магазин, многие задаются одним и тем же вопросом, как выбрать фритюрницу? В данной статье мы ответим на все ваши вопросы.

Фритюрницы имеют много преимуществ перед обычной кухонной плитой — они экономичнее и удобные в использовании. Пища, которая приготовленная в данном приборе, становится более нежной, а корочка становится хрустящей. Вообщем этот прибор идеально подойдет для вашего дома.

фритюрница

Мощность и температура

Перед тем как приобрести данный прибор для дома, обратите внимание на его мощность. Мощность влияет на скорость нагревания масла и на скорость приготовления продуктов. Мощность фритюрниц варьируется от 1000 до 2400 Вт. Чем выше будет показатель мощности прибора, тем быстрее он будет справляться с заданными задачами. Так же стоит учитывать, чем больше мощность прибора, тем вместительнее будет посуда для масла.

Регулировка температуры во фритюрнице может быть стандартная или плавная. Прибор, у которого установлена плавная регулировка, будет стоить дороже. Но у такой регулировки есть преимущество. У такого прибора можно будет выбирать температуру, практически для каждого блюда подходит определенная температура.

Фритюрница со стандартной регулировкой будет стоить дешевле, но и оптимальной температуры для приготавливаемого блюда может быть не предусмотрена.

Фильтр и корзина

Перед покупкой так же обратите внимание на наличие фильтра, который улавливает различные запахи. Если прибор не оборудован фильтром, то ваша квартира или дом, в процессе приготовления пропитается запахом того, что вы приготавливали. Фильтра во фритюрнице бывают от запаха и против масляных испарений. Так же они могут быть как стационарными, так и съемными. Фильтр, который не снимается, гораздо проще в уходе и вам не придется, в дальнейшем тратится на покупку нового, на замену.

Съемные фильтра (их еще называют картриджами) не пропускают запах, удерживая его внутри фритюрницы. Такой тип фильтров очищают масло от различных примесей, между приготовлением разных продуктов. Стоимость такого фильтра не большая, и в случае если потребуется его заменить, то это делается очень легко, и срок его службы достаточно большой.

Помимо фильтров, которые удерживают запахи, существуют и такие которые очищают масло между приготовлением пищи. Такое изобретение называется — бумажный фильтр, в комплект фритюрницы он обычно не входит, поэтому покупать его придется отдельно.

Конечно же, лучше всего готовить новое блюдо на замененном новом масле, но это не очень экономно, особенно если вы приобретаете прибор с большой емкостью под масло.

Так же одним из важных параметров является — металлическая корзина. Она предназначена для удобного процесса приготовления. Продукты, которые вы хотите приготовить, закладываются в эту самую корзину, а затем уже эта корзина погружается в емкость с маслом.

Перед тем как выбрать фритюрницу, сначала опробуйте, удобно ли вам будет пользоваться этой корзиной, так же обратите внимание на ее объем, этот параметр обычно указан в паспорте прибора или на коробке.

корзина фритюрницы

На что стоит еще обратить внимание при покупке фритюрницы

Чаша

Чаша является одним из важных составляющих фритюрницы. Чаще всего она изготавливается из нержавейки или из алюминия. Особого отличия между ними нет.

Стоит обратить внимание на покрытие чаши, она может быть эмалированная или с антипригарным покрытием. Лучше будет выбрать чашу с антипригарным покрытием, она прослужит вам долгие годы, а еда в такой чаше пригорать не будет.

Так же стоит обратить внимание на емкость чаши. Объем чаши колеблется от 900 мл до 4 литров. Выбирайте объем, исходя из ваших потребностей.

Нагревательный элемент

У фритюрницы, нагревательный элемент бывает, как и у электрического чайника, дисковый и спиралевый. Дисковый нагревательный элемент, не доставит вам хлопот во время ухода за прибором.

Дно

Большинство приборов оснащены функцией «холодного дна». Вся сущность объясняется тем, что между дном и нагревательным тэном, в процессе приготовления поддерживается пониженная температура. Благодаря этому продукты и не пригорают. Так же эта функция способствует более долгому использованию масла.

Управление

Тип управления фритюрницы бывает электронным и электромеханическим. Особого различия между ними нет, можно отметить что в в некоторых приборах с электронным управлением, предусмотрены различные индикаторы, которые информируют вас о состояние фильтра и масла.

Таймер

Некоторые модели фритюрниц, оснащены таймером. Его наличие не так уж и принципиально, так как он не гарантирует то, что продукты готовы, а только издает сигнал.

 

Как выбрать фритюрницу видео:

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий


Наверх