Vybortech.ru Помощь в выборе бытовой и электронной техники

Какая соковыжималка лучше? Практические советы по выбору устройства.

Хотите, чтобы на завтрак всегда был стаканчик свежевыжатого сока для каждого члена семьи? Можно выбрать добросовестного производителя соков, гарантирующего использование прямого отжима. Но намного надёжнее и безопаснее прибрести соковыжималку для дома. С ней вы всегда будете знать точный состав вашего напитка и будете спокойны за здоровье близких.

Сегодня на рынке бытовой техники довольно много таких устройств для различного типа сырья: для яблок, цитрусовых, моркови, томатов и т.д. Поэтому мы считаем нужным подойти к выбору соковыжималки обдуманно, руководствуясь советами и базовыми знаниями, изложенными в данной статье, благодаря которым вы сможете понять, чем отличается шнековая соковыжималка от центрифужной, на что влияет мощность, и какой тип подойдёт лучше для разных видов сырья.

Предлагаем сперва познакомиться с двумя основными типами.

Какая соковыжималка лучше

Центрифужные

Принцип действия таких устройств заключается в том, что они сначала мелко измельчают фрукт, а затем подают его на тёрку, вращающуюся с огромной скоростью, после чего отделяют выделившийся сок от фруктовой мякоти. Такие соковыжималки подойдут как для твёрдого сырья (для моркови, например), так и мягкого. Единственным минусом их устройства являются высокие обороты, из-за которых всё устройство и сок в нём нагреваются. В результате напиток окисляется, теряя при этом часть полезных свойств.

Шнековые

Эти устройства используют принцип действия, схожий с работой мясорубки. Фруктовая смесь подаётся на мощный нарезной вал (шнек), вращением которого и осуществляется отделение мякоти от сока. Шнековая соковыжималка — универсальная машина для получения сока из всевозможного сырья. Она подойдёт не только для моркови, имеющей твёрдую структуру, но и для томатов, из которых жидкость добыть проще.

В ней даже можно получить сок из проростков пшеницы, который получил большую популярность в наши дни из-за его полезных свойств. Недостатков, как таковых, у шнековых устройств нет. Да и в обслуживании они проще: достаточно небрежно промыть шнек и ёмкость. В центрифужных придётся тщательно вычищать сито, забитое мелкими кусочками фруктов.

Итак, если вы будете выбирать между центрифужной и шнековой соковыжималкой для дома, рекомендуем остановиться на последней.

Мы рассмотрели два типа, отличающихся в зависимости от принципа работы. Теперь разделим соковыжималки по типу сырья, для которого они предназначены.

Шнековая соковыжималка

Для цитрусовых

Данные устройства имеют узконаправленную специализацию — добычу сока из цитрусовых. Такая соковыжималка занимает отдельный класс устройств, которые нельзя отнести ни к шнековым, ни к центрифужным. Она может быть как механической, так и электрической. Но, в любом случае, у неё будет специальная вращающаяся насадка с выступающей частью, на которую необходимо поместить половинку фрукта и удерживать рукой. Конечно, есть модели и с «механической рукой», но стоят они значительно дороже.

Выбирая соковыжималку для цитрусовых, поинтересуйтесь, входят ли в её комплект разные насадки (для апельсина подойдёт одна, для грейпфрута нужна немного другая). Лучше, если таких насадок несколько, и все они будут разного размера и формы.

цитрусовая соковыжималка

Универсальные

К ним относятся все остальные соковыжималки, независимо от их принципа действия. Как мы уже говорили выше, шнековые или центрифужные устройства могут справиться практически с любым типом сырья. Они так же подойдут и для отжима сока из цитрусовых, предварительно разрезанных на части.

Как правило, в инструкции к такому устройству идёт перечень овощей и фруктов, пригодных для отжима сока. И можете быть уверены, универсальная соковыжималка порубит и измельчит даже самые твёрдые виды фруктов. Единственное, нужно заранее позаботиться о том, насколько тяжело будет очистить резервуар для мякоти, полученной в результате такой грубой обработки, и какой процент сока дойдёт до вашего стакана.

Цилиндрическая форма сепаратора позволит получить максимум (до 95%) сока, но чистить устройство в этом случае придётся намного чаще. Конусный сепаратор даст меньше сока (60-70%), но зато его не нужно чистить после каждых 3-4 стаканов сока.

Универсальная соковыжималка

Важные характеристики

Теперь, определившись с типом устройства, самое время рассмотреть объективные показатели и важнейшие технические характеристики соковыжималок, которые помогут сделать окончательный выбор и купить нужное устройство. Мы будем учитывать лишь электрические, так как ручные и механические соковыжималки используются всё реже и скоро уйдут в историю.

  1. Рабочая мощность

Первая и важнейшая характеристика устройства (не важно, шнековая или центрифужная соковыжималка перед вами), на которую следует обращать внимание. От мощности напрямую зависит эффективность работы и количество потребляемой электроэнергии. Оптимальное значение в современных устройствах колеблется в диапазоне 600-850 Вт. Меньше, и вы потратите больше времени на отжим сока; больше — получите мощный агрегат, сравнимый по силам с мясорубкой. Для яблок, например, вполне хватит и 600 Вт.

  1. Скорость вращения рабочего элемента

На неё нужно обращать внимание, главным образом, при выборе центрифужной соковыжималки. Для мягких овощей, например, для томатов, потребуются «низкие» обороты, которых будет вполне достаточно для отделения мякоти от сока. Для наиболее твёрдых (для моркови или для яблок) нужны «высокие» обороты. Благо, производители учли этот факт и наделили свои лучшие модели двумя скоростями, переключение между которыми осуществляется с помощью специального рычажка. Прежде, чем купить устройство, убедитесь в наличии такой функции.

  1. Особенности кругового фильтра (ситечка)

Этот элемент позволяет эффективно отделять готовый сок от измельчённой мякоти. Он должен быть выполнен из «нержавейки». Лучше убедиться в этом лично, так как существуют недобросовестные производители, не выполняющие своих рекламных обязательств. Кроме того, чем мельче отверстия в сите, тем «чище» от мякоти будет готовый сок.

  1. Материал, из которого выполнен корпус

Чаще всего у соковыжималки для дома можно встретить металлический или пластиковый корпус. Дорогие модели имеют металлический корпус в силу его более высокой прочности и надёжности. Пластиковый, несомненно, уступает ему, но зато позволяет заметно снизить цену всего агрегата. На практике, при аккуратной эксплуатации устройства, вы вряд ли заметите какую-либо разницу между пластиковым и металлическим корпусом.

  1. Объём контейнера для сока и размер входной горловины

От этих показателей будет зависеть, каким объёмом готовой продукции соковыжималка сможет обеспечить вас за определённый промежуток времени. Если горловина для подачи фруктов будет недостаточно крупной, их придётся предварительно резать на мелкие кусочки, что уже снизит скорость приготовления сока. Кроме того, чем вместительнее окажется контейнер для готовой продукции (сока), тем реже его придётся опустошать.

  1. Прочие полезные функции

К ним можно отнести: 

  • Пеноотсекатель, помогающий отделить сок от бесполезной пены;
  • Автоматический выбрасыватель мякоти (с ним не придётся делать это вручную);
  • Система защиты (предотвратит случайное включение аппарата при неполной сборке, когда режущие части окажутся открытыми).

Надеемся, теперь, вы поняли, чем отличается шнековая соковыжималка от центрифужной, и на что обращать внимание при выборе того или иного устройства для отжима сока.
Удачной покупки!

 

 И на по следок видео, по выбору соковыжималки:

 

Оставить свой комментарий


Наверх