Vybortech.ru Помощь в выборе бытовой и электронной техники

Выбираем кухонного помощника — миксер

Миксер незаменимый помощник на кухне, им можно замесить тесто, взбить яйца и перемешать другие жидкие продукты. Но придя в магазин, многие задаются одним и тем же вопросом, как выбрать миксер? На что обратить внимание при покупке, с какими насадками выбрать, какая мощность лучше? На все эти и многие другие вопросы, вы найдете ответы в данной статье.

Тип

Современные модели делятся на три типа ручные, стационарные, комбинированные. Принцип работы у всех одинаков.

  • Ручной миксер, цена от 300 до 3700 рублей, двигатель находится в самом корпусе миксера, такой тип удобен тем, что его можно использовать где угодно, легкий и простой в использовании.
  • Стационарный миксер, цена варьируется в пределах от 3000 до 40000 рублей. Двигатель находится в подставке, которая ставится на стол. На эту самую подставку и устанавливается чаша, в которой все взбивается.
  • Смешанный тип миксера (комбинированный), данный тип больше похож на стационарный вид миксеров, так же , его можно использовать с чашей, но при нажатии одной кнопки, сам миксер можно отсоединить от подставки, и он превращается в ручной тип. Такие миксеры стоят в пределах от 800 до 4000 рублей.

стационарный миксер

Удобство миксера

Ручной миксер нужно постоянно держать в руке, стационарные же установлен на подставке, достаточно в чашу положить продукты и нажать на кнопку, процесс смешивания начался.

Ручным прибором можно смешивать в любой посуде, от кастрюле до тарелки, стационарный тип смешивает только в своей собственной чаше. Так что, какой тип выбрать, решать вам, кому то удобен ручной, а кому то наоборот.

Какой тип прибора лучше выбрать?

Если вы планируете купить недорогой миксер в пределах 1500 рублей, то правильно будет выбрать ручной миксер. Хорошие модели стоят от 1000 до 1500 рублей. Дешевые модели выполнены из некачественного материала. Если же бюджет позволяет купить прибор до 3500, то правильно будет приобрести комбинированную модель. Такие модели можно найти от 2000 до 3500 рублей.

Такой моделью можно пользоваться как в стационарном режиме, так и в ручном. Очень удобный тип миксеров, который идеально подойдет для кухни.

Стационарный вид миксеров больше подходит для большой семьи, и для тех, кто очень часто пользуется миксером. Главное преимущество от комбинированного типа — объем чаши.

Такой вид можно приобрести в пределах 5000-10000 рублей.

Ручной миксер

Мощность

Мощность ручных миксеров от 100 до 350 Вт, а комбинированные и стационарные от 150 до 550 Вт. Мощность миксеров в первую очередь влияет на объем смешиваемых продуктов. Например, прибор с мощностью 150-200 Вт, сможет лишь замесить 500 грамм теста. Ручной тип миксеров с мощностью 350-400 Вт смогут замесить тесто в объеме 1,5 кг, а комбинированные и стационарные с такой же мощностью справятся с объемом в 4 кг.

Так же от мощности зависит, насколько быстро он справится с заданной работой. Правда это заметно при большой разнице в мощности, например разницу между 200 Вт и 400 Вт.

Но если разница составит в 50 Вт, например 200 Вт и 250 Вт, то такую разницу вы не заметите.

Для ручных приборов вполне достаточно мощности 250-300 Вт. Если выбирать аппарат для дома с мощностью менее 250 Вт, то им можно будет взбивать только яйца и тесто на блины. Миксер с большей мощностью будет стоить ощутимо дороже. Для комбинированных и стационарных приборов вполне хватит 350-400 Вт.

Количество скоростей и турбо режим

У ручных моделей обычно бывает от 2 до 15 скоростей, у комбинированных и стационарных от 2 до 10. Турбо режим — это изменение скорости прибора на самую максимальную отметку, при нажатии на одну кнопку, такой режим бывает только у комбинированных и ручных моделей.

Для разных продуктов нужна своя скорость работы, для взбития яиц нужна высокая скорость, замешать тесто скорость пониже. Так же если взбивать продукты в посуде с низкими стенками, при высокой скорости, то большая вероятность того, что брызги попадут на стены и ближе стоящие предметы.

Для миксера вполне достаточно 4-7 скоростей. Больше и меньше не стоит выбирать.

Насадки

Перед тем как выбрать миксер, стоит так же обратить внимание на насадки, которые входят в комплект с миксером. Какие бывают насадки:

  • Венчики для взбивания (идеально подходит для взбивания жидких продуктов, крема, яйца, сливки, жидкое тесто)
  • Крюки для замешивания теста (хорошо подходит для замешивания крутого теста)
  • Насадка блендер (позволяет измельчать разные продукты, с помощью такой насадки можно приготовить суп-пюре, фруктовое пюре, измельчить овощи)
  • Измельчитель универсальный (это своего рода мини кухонный комбайн, в котором можно приготовить фарш, натереть овощи, нарезать колбасу и т.д.)
  • Насадка для приготовления пюре (с такой насадкой можно приготовить пюре)
  • Насадка сито (с помощью этой насадки можно просеять муку и протереть ягоды)
  • Насадка электронож (подходит для нарезки хлеба, овощей, фруктов и т.д.)

Минимальный набор насадок, который обязан, входит в комплект, это венчики и крюки. Необходимость остальных насадок зависит от ваших потребностей и желаний, а так же от наличия аналогичной кухонной техники. К примеру, если у вас есть блендер, то насадка блендер вам не потребуется. У стационарных моделей в комплекте идут всего две насадки, это венчики и крюки.

насадки кухонного миксера

Объем и материал чаши комбинированного и стационарного прибора

Объем обычно бывает от 2 до 5 литров. Изготавливают их из нержавейки, стекла и пластика. От объема чаши напрямую зависит, какой объем вы сможете залить. Но не забывайте, что чашу до краев наполнять не стоит, на сильных скоростях все разлетится, 25% от объема чаши, остается свободным. Поэтому перед покупкой учитывайте этот параметр.

Обычно для семьи из 2-3 человек, достаточно объема чаши в 2,5 литра. Если же семья состоит из 5-6 человек, то стоит задуматься над большим объемом, к примеру, на 3,5-4 литра.

Комбинированные миксеры со стальной или стеклянной чашей стоят в пределах 1500-2000 рублей, стационарный же будет, стоит от 15000 рублей.

Дополнительные возможности

  • Вращающиеся чаша (в процессе работы, венчики вращаются в одну сторону, а чаша в противоположную, тем самым продукты взбиваются быстрее и тщательнее)
  • Кнопка извлечения насадок (для извлечения насадок достаточно нажать на кнопку, и насадки извлекутся автоматически)
  • Защита от перегрева и перегрузок (не даст сгореть мотору, при срабатывании защиты миксер просто отключится)
  • Крепеж на стену или полка для хранения насадок (позволяет компактно и удобно хранить насадки)
  • Прорезиненная рукоятка (не позволит выскочить из мокрых рук)
  • Длинный шнур (чем длиннее шнур, тем удобнее будет прибор в использовании)
  • Специальный отсек для хранения электрического шнура (шнур не придется каждый раз наматывать на миксер, с такой функцией шнур убирается внутрь миксера, принцип как у пылесоса)

Видео как выбрать миксер:

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

К записи "Выбираем кухонного помощника — миксер" оставлено 4 коммент.

  1. Алла:

    А мне муж на день рождения, неделю назад, подарил миксер Bosch — самый классный, какой только можно было найти в наших магазинах. Так за эту неделю я уже его испытала несколько раз и могу сказать, что очень им довольна. Он, правда, без миски, но мне кажется, что это даже удобнее, миксер становится мобильнее, а этот миксер удобен ещё и тем, что в комплекте с ним идет еще и насадка- миксер. В общем, хороший подарок для женщины!

  2. Жанка:

    Недавно купила миксер от Браун. Многие его хвалят. А мне он совсем не понравился, толи у меня моделька не удачная, толи они такие и есть(((

  3. Ксения:

    Чтобы не переплачивать за лишние Ватты, выбирая миксер, ответьте на вопрос: «Как вы собираетесь его использовать?» Для периодического взбивания кремов и коктейлей хватит простенького 150-250-ваттной модели, для замеса тяжёлого теста нужен минимум 280-500-ваттный аппарат. То же самое касается количества насадок, скоростей и режимов работы. Я пеку часто, поэтому свой миксер эксплуатирую по полной. Себе взяла бошевский с блендером и мощностью в 500 Вт. С моими требованиями он справляется на все 100%.

    • Ольга:

      Уважаемая Ксения. Напишите пожалуйста как вы месите тесто на пирожки например в своем миксере. Купила себе миксер мощностью в 500 ват. Пеку очень часто. И теперь боюсь его перегрузить. Помогите советом. И рецептами тоже. Спасибо.

Оставить свой комментарий


Наверх