Vybortech.ru Помощь в выборе бытовой и электронной техники

Выбор кофемолки

Кофе – самый чудесный напиток, который придает бодрость и заряд энергии. Истинные гурманы никогда не купят быстрорастворимый кофе в упаковке, ведь он на много уступает свежему молотому кофе по вкусовым качествам. Многие любители настоящего кофе, уже приобрели данный прибор, есть как положительные отзывы, так и отрицательные.

Так вот, чтобы правильно приготовить настоящий кофе, вам понадобится кофемолка, а как выбрать кофемолку, мы расскажем вам в этой статье.

Разновидности кофемолок

Различают два вида электрических кофемолок: жерновые и ножевые (ротационные). Различаются они системой полома. Чтобы вам было легче выбрать этот прибор для дома, мы расскажем, какую из этих мельниц приобрести, расскажем все плюсы и минусы.

Жерновая кофемолканожевая кофемолка

Плюсы и минусы ножевых кофемолок

Перед тем как выбрать кофемолку, рассмотрим плюсы и минусы кофемолок, ножевого типа.

Данный прибор имеет цилиндрическую форму, а внутри него располагается мотор. В верхней части данного цилиндра располагается емкость для зёрен, а на дне этой емкости расположен металлический нож, который вращается.

Нож вращается с большой скоростью, в процессе чего перемалывая кофейные зёрна. Чем больше по времени работает мельница, тем мельче будет помол.

Если вы решили приобрести электрическую кофемолку, то обязательно обратите внимание на мощность, она варьируется от 70 до 300 Вт.

Наилучшая мощность которая подойдет для дома —  180-200 Вт, но и с меньшей мощностью мельница справится не хуже, разница во времени помола, если для вас значительно время помола, то выбирайте агрегат мощнее.

Стоит также отметить, мельницы для кофе с большой мощностью, к примеру, 250-300 Вт, при помоле обугливают зерна, создавая горьковатый вкус кофе.

Как только определились с мощностью, задумайтесь о вместимости емкости, куда вы будете засыпать зёрна. На данный момент существуют кофемолки с объемом от 30 до 100 грамм.

Для одной порции кофе требуется около 7 грамм молотых зёрен. Зёрна на запас молоть не стоит, так как через час, молотые зёрна потеряют этот чудесный аромат.

Перед тем как приобрести хорошую мельницу для кофе, обратите внимание на то, из чего изготовлен корпус. Чаще всего корпус изготовлен из пластмассы. Правильно будет выбрать стальной корпус, это продлит жизнь вашей будущей кофемолки.

К плюсам ножевых кофемолок относят достаточно низкую цену, и компактные размеры.

Минусы таких приборов заключаются в том что, вы не сможете держать контроль степени помола зёрен, и то что помол получается не равномерным, какие частички больше, какие то меньше. Но если вы собираетесь варить кофе в турке, то это не столь важно.

Если же вы решили приготовить кофе в кофеварке, то тут лучше приобрести жерновую кофемолку.

Преимущества жерновой кофемолки

Жерновые кофемолки имеют иной механизм измельчения зёрен, нежели ножевые. Данный механизм состоит из двух дисков (жерновов), имеющую цилиндрическую или конусную форму, между которыми измельчаются зёрна.

Степень помола в данном виде мельницы, зависит от расстояния дисков друг к другу, это расстояние вы можете регулировать сами с помощью автоматики.

Такие виды кофемолок имеют до 15 режимов помола. Получаемый помол получается однородным, такой порошок можно использовать в любых кофеварках.

Мощность в таких приборах колеблется от 100 до 1000 Вт. Самый оптимальный вариант является от 200 до 300 Вт.

Так, с мощностью определились, теперь уделим внимание, из чего сделаны жернова, обычно это сталь, или иные металлические сплавы, с разными покрытиями. Конечно же, лучше всего, когда жернова изготовлены с титановым покрытием, это увеличит срок службы вашей мельницы, но и цена будет достаточно высокой.

В жерновых мельницах устроено сразу две ёмкости. Одна для перемолотого кофе, другая для зёрен. Обратите внимание на ёмкость для зёрен, чем она вместительней, тем удобнее для вас она будет. В эту ёмкость можно сразу высыпать весь пакет с зёрнами, а в дальнейшим вам просто нужно будет выбрать объем помола, которое вы хотите получить.

Перед тем как выбрать кофемолку, обратите внимание на ёмкость для зёрен, крышка, что закрывает эту ёмкость, должна плотно прилегать, только при этом случае кофейные зерна сохранят свой первозданный аромат.

Данный вид кофемолок нельзя выключать во время процесса помола, это очень плохо сказывается на её автоматике.

Дополнительные функции кофемолок

Большинство производителей, чтобы привлечь покупателей, оснащают свою продукцию дополнительными функциями. У некоторых моделей установлен двойной нож, (сокращает время помола) у других чаша имеет наклон, что способствует равномерному помолу зёрен.

Так же на некоторых моделях существует функция от перегрева двигателя. При длительном использовании, кофемолка самопроизвольно отключится, дабы избежать перегрева двигателя.

Так же у большинства кофемолок есть функция блокировки, при не плотно закрытой крышке, прибор не включится.

Есть и такие у которых снизу расположен механизм сматывания шнура, очень удобная функция, если выбор пал на кофемолку с такой функцией, то обязательно проверьте данный механизм.
Видео как выбрать кофемолку

 

Навигация

Следующая статья:

В этой же рубрике:

    Оставить свой комментарий


    Наверх